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丰富孩子膳食的方法
2015-08-30 22:11:12   来源:太平洋亲子网   浏览:   评论:0

  相信不少妈妈都听过每天要吃10种食材以上,不过要做到可真是太难了,不少白领妈妈都坦言:工作日要抽出一点时间给孩子做饭都难,更别提还要煮上十几二十种食材。也有妈妈表示怀疑:每天给孩子吃那么多东西,孩子真需要吗,消化得了吗?
  其实,我们平日说的10多种食材并不等于10多道菜,不同的食材,营养侧重不同,混合烹饪不仅可以变化菜式花样,让孩子对吃饭感兴趣,还能让从天然食材中孩子吸收成长所需的不同营养素,是非常重要的。那么妈妈们要如何让食材丰富且多样,对于白领妈妈来说,要如何搞定宝贝们的一日两餐甚至一日三餐,小编这就给各位妈咪支支招。
  
  丰富孩子膳食的方法:多在家里做饭
  
  不论多忙,尽量在家里给孩子做饭,不要迷信所谓营养丰富的中式快餐,西式快餐更不靠谱。自己做饭的过程可以避免三餐食用相同或相似的食材。再说在家吃自己做的饭,调料食材自己清楚,更安全更放心。
  
  丰富孩子膳食的方法:提前准备食材
  
  如果上菜市场买菜的时间有限,可以在周末或者有空的时候先准备好食材。像杂粮、谷物、豆类等食物可以久放,还有干蘑菇、海带、木耳、银耳等干货也可以放得较久,这类食材不妨在家储些。肉类食品一般可以准备2-3天的量,处理好放在冰箱冷冻。蔬菜最好当天买当天吃。
  
  丰富孩子膳食的方法:让主食更多样
  
  让孩子吃一碗饭,只有一种食材。在米饭中加入红薯或者玉米,这样孩子就能同时吃到3种食材,一碗八宝粥就集齐了8种食材。米饭中可以加入杂粮或者豆类,量无需多,却增加了孩子主食的种类,这可是个不错的方法。
  
  丰富孩子膳食的方法:荤素比例搭配
  
  营养学家建议,一般情况下,一餐的荤素比例是1:2,荤菜不在多而在精,蔬菜可根据绿色、橙色、浅色等不同颜色进行搭配。淀粉类谷物主食少不了,再加上一两个拿手小菜,这样的一桌饭也就很丰盛了。
  
  丰富孩子膳食的方法:别小看了配菜
  
  炒豆芽时加个葱,煲汤时加点香菜,做凉拌菜时放点蒜,妈妈们也别小瞧了这些配菜。如果是想用一碗面食“打发”正餐时间,不妨将这碗面点做得精致些:下一碗面就可以放几片肉,卧一个蛋,再加一点蔬菜、海产品、豆类等,这碗用料丰富的面看上去就让人食欲爆发,一下子就吃下了好多种食材。
  
  丰富孩子膳食的方法:零食也准备好
  
  不要将零食“一棒子打死”。为孩子选好零食一样能丰富食材的摄入,坚果类的如核桃、杏仁、腰果,干品的如葡萄干,饮品如酸奶、牛奶等,水果如苹果、香蕉、橘子等都是健康的零食。

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